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かぼちゃのサラダ☆ピクルスで大人の味❤
by じゅんじゅんmomo
中途半端に残ったピクルス救済メニュー♪お酒に合います☆
コツ、ポイント
玉ねぎの辛みをとるために、熱々のかぼちゃと玉ねぎを和えてください。
材料
(2人分)
かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
ピクルス
あるだけ
プレーンヨーグルト
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
塩こしょう
適量
砂糖
適量
このレシピの生い立ち
ピクルスって中途半端に残りますよね。。カボチャと合わせてみたら、酸味と甘みがいいかんじ!!
1.
かぼちゃは切って、シリコンスチーマーでレンジでチン。
2.
玉ねぎは薄切りにして、5〜10分水にさらす。
3.
ピクルスはみじん切りに。
4.
熱々のかぼちゃをボールに入れて、水をぎゅっと絞った玉ねぎを加えてまぜまぜ。(かぼちゃの熱で玉ねぎの辛みがとれます)
5.
ピクルス、プレーンヨーグルト、マヨネーズ、塩コショウを加える。甘みが足りないようなら砂糖を加える。
https://cookpad.com/recipe/2261714
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