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プルコギ風柔らか牛丼!お弁当にも!
by tinnpann
蜂蜜とお酒の力で時間をかけずにお肉を柔らかくします。野菜たっぷりで作ってください。パプリカやピーマンでお弁当も彩り豊か!
コツ、ポイント
野菜は何でもOK。パプリカが特売の時に是非作ってください。牛肉は安い時に購入して冷凍して出番を待たせておいてください。砂糖でもOKですが、蜂蜜を使うとお肉は本当に柔らかくなりますよ。
材料
牛薄切り肉
300g
パプリカ(赤黄)
各1/2個
ピーマン
1個
玉葱
大1/2個
人参
1/4本
白ゴマ
たっぷり
■
★調味料
酒
大さじ4
醤油
大さじ4~5
蜂蜜
大さじ3
砂糖
大さじ1~2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
茶色い牛丼をカラフルにしたくて。お弁当もきれいな元気色になります! 2013.8.13リニューアルしました。
1.
野菜を細切りに! 牛肉も適当に切ったら、フライパンに。
2.
混ぜておいた調味料も入れ、味を見ながら汁が少なくなるまで炒め煮。 (10分ぐらい)
3.
たっぷりの白ごまを加えて一混ぜしたら出来上がり! 白いご飯にたっぷり乗せてどうぞ!(この日はパプリカなしで・・)
https://cookpad.com/recipe/2261779
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