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夏にピッタリ!冷しゃぶサラダそうめん♪
by Rachis
暑い夏に野菜と一緒に♪ ピリ辛たれと豚しゃぶの相性も◎ いつものそうめんに飽きたら是非!!
コツ、ポイント
お野菜はお好みのものでお願いします! 今回はシンプルにキャベツやレタスときゅうりでしたがお好みでトマト等のせると彩も綺麗になると思います!! そうめんだけでなくうどんでも美味しく食べれます☆
材料
(2人分)
そうめん
200g
豚肉(薄切り)
100g
サラダ野菜
お好みで
☆めんつゆ
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆ゴマ油
小さじ2
☆ラー油
小さじ1
☆水
大さじ2
このレシピの生い立ち
普段のそうめんに飽き飽きした時に作りました!! 残っている野菜とお肉を合わせて、サラダ風に仕上げてみました。
1.
そうめんは茹でておきます。 しっかり冷水で冷やしておきます。
2.
☆の調味料を全て混ぜ合わせ、たれを作っておきます。
3.
沸騰させたお湯で豚肉を茹でます。
4.
冷水で冷やします。
5.
器にそうめんを盛り、お好みのサラダ野菜を載せます。
6.
冷やした豚しゃぶを乗せます。
7.
②のタレを大さじ1~2程度かけて出来あがりです。 食べる時は良く混ぜてどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/2261862
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