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簡単・すぐできる いももち
by 羽鳥家次男の嫁
ご飯のおかずに作りましたが、甘めなので、子供のおやつにも!
コツ、ポイント
ジャガイモを小さく、薄くスライスした方が時間短縮出来ます。茹だったら水分切って、水分は飛ばさない!そのまま粉(小麦粉or片栗粉)を入れます。
材料
ジャガイモ
中 3個
小麦粉(又は片栗粉)
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
おおさじ2
みりん
おおさじ1
粉チーズ(あれば)
大さじ1
このレシピの生い立ち
ジャガイモを頂き、カレーとポテトサラダばかりなので…他に作れるものを考えました(^-^;
1.
ジャガイモの皮をむき、4等分してから、薄くスライスします。
2.
鍋にジャガイモと、かぶるくらいの水を加え、柔らかくなるまで茹でます。
3.
ザルで水を切り、鍋に戻し、温かいうちに、小麦粉(又は片栗粉)を加え、潰しながらよく混ぜる。
4.
あれば、粉チーズを加えてください。
5.
こんな感じにまとまります。
6.
適当な大きさに丸めます。
7.
調味料をあらかじめ、混ぜておきます。
8.
フライパンに油を大さじ1ひき、丸めたジャガイモを並べます。
9.
両面、焼き目がついたら、合わせ調味料を加える。 裏返して両面にタレをからめ、 タレがとろっと煮詰まるまで加熱する。
10.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2262091
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