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コストコのHMでマドレーヌ♪
by miito
土井善晴先生のレシピを参考に小麦粉をコストコのHMに替えて作ってみました
コツ、ポイント
材料を卵の重さに合わせること 砂糖と蜂蜜は足して卵の重さに 焦がしバターで香ばしさを出すことが美味しさの秘訣(^^)/ できたてはふわふわ、1日冷蔵庫で休ませると、しっとりしたマドレーヌに♪ お好みでどうぞ(*^_^*)
材料
(7~8個分)
卵
2個(104グラム)
コストコのパンケーキミックス
104グラム
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
70グラム
蜂蜜
34グラム
バター
104グラム
このレシピの生い立ち
コストコのパンケーキミックスを使ったお菓子を作りたくて、試しにマドレーヌを作ったら、おいしくできちゃった(^_^)v
1.
オーブンを160度で余熱する 粉は合わせてふるう(ふるいながらいれてもOK)
2.
バターを鍋に入れ、弱火で少し焦げるまで沸騰させる
3.
焦げ出すと、泡が細かくなります
4.
3をキッチンペーパーでこす
5.
卵に砂糖を加え、もったりするまで混ぜたら、蜂蜜を加える
6.
パンケーキミックスとベーキングパウダーを加える(パンケーキミックスはだまになっているのでふるった方がいいです)
7.
最後に4の溶かしバターを入れて混ぜる 冷蔵庫で30分以上休ませる
8.
160度で10~15分焼く
https://cookpad.com/recipe/2262668
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