文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ガーリックはペーストにして
by catherinee
料理の度にひとかけらを処理するのって 意外に面倒じゃありませんか?
コツ、ポイント
こつはありません ただ湯がくだけ
材料
ニンニク(丸ごと)
適宜
このレシピの生い立ち
保存もかねていろいろ試しましたが これが一番使い勝手がいいように思います 私は ついでにショウガのすり下ろしも 冷凍しています 一緒に使う事が多いので ひとまとめに冷凍すると合理的かなと
1.
丸ごとのニンニクは 表の皮だけを剥きます 実はほぐさなくてもいいし ほぐれたらそのままでOK
2.
湯がく
3.
冷めたら 薄皮や芯をとりペーストにして 一回分検討に小分けして 冷凍庫へ
4.
活力鍋で 火を通すと 指先でつぶれるぐらいになるので楽です
https://cookpad.com/recipe/2262804
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.