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じゃがいものきんぴら
by ☆☆ゆう☆☆
甘辛い味でお弁当にもいいですよ。
コツ、ポイント
さっと炒めればシャキシャキな歯ざわり、じっくり炒めればほっくりな食感が楽しめます。
材料
(3人分)
じゃがいも
2個
ごま
適量
七味唐辛子
適量
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1 1/2
このレシピの生い立ち
1.
じゃがいもを太めの千切りにし、水にさらす。 (マッチ棒より太め)
2.
フライパンにごま油をひき、じゃがいもを炒める。
3.
じゃがいもが透き通ったら、砂糖・しょうゆ・みりんを入れさらに炒める。
4.
七味唐辛子とごまをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/226345
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