ミックス粉を使うので、お手軽です♪
天板使用で型いらず!
コツ、ポイント
生地を伸ばしにくいときは、上からラップをかけて麺棒などを使えば、簡単に伸ばせますよ(^0^)
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを参考に。
1.
バター・卵は室温に戻しておく。オーブンは170度予熱。
2.
バターをクリーム状になるまで混ぜ、三温糖→卵の順に入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
3.
ホットケーキミックスをふるいながら加え、レーズンも加えて、ゴムベラでサックリと、混ぜ合わせる。
4.
天板にクッキングシートを敷き、生地を落として平たく伸ばす。出来るだけ薄くすると、焼き上がりがサクサク♪
5.
170度で20分焼き、熱いうちに切り分ける。
https://cookpad.com/recipe/226365
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