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ポテダンゴスナック
by naoyo
外はカリッと中はモチッと♪ パーティーメニューなどにいかが? 揚げたこ焼きみたいな食感です。
コツ、ポイント
中身はウインナー以外にもチーズを入れても美味♪
材料
(一口大10個)
じゃがいも
中1個(80g)
小麦粉
大さじ1.5
ウインナ-
2~3本
砂糖
小さじ1/2
塩
少々
ベーキングパウダー
小さじ1/3
水
大さじ1~2
揚げ油
適宜
ケチャップ
好みで
このレシピの生い立ち
たこ焼きバージョンは中が更にトロッとした食感になるように研究中!
1.
じゃがいもは芽と皮を取り除き、水でぬらしてラップでフワッと包み、レンジで3分半~4分加熱する。 熱いうちにマッシュする。 小麦粉・塩・ベーキングパウダー・砂糖を加えて練り混ぜる。 水を少しずつ加えて耳たぶくらいの柔らかさにする。
2.
ウインナーを10等分にして1で包み、丸く形成する。
3.
170度の油できつね色になるまで揚げる。 揚げたてに塩少々を振り掛ける。 ケチャップをつけて召し上がれ♪
4.
食感がたこ焼きっぽかったので、たこ焼きバージョンも作ってみました。 生地にすこし液体だしの素を加えて、更にたこ焼きっぽくトッピングを♪
5.
ふにちょさん作。真ん丸でとっても可愛く揚がってますネ♪ レシピID: 231303 にて紹介して下さってます。感謝です~m(_ _)m
6.
つくしぐみさん作。チーズと、アレンジでベーコン入り!!すっごく美味しそうです♪レシピID:230631でも紹介して下さってます。感謝です!
7.
コリーデ-ルさん作。こんがりととっても美味しそうに揚がってます♪レシピID:234619にて紹介して下さってます。感謝~!!
8.
myukittyさん作。「想像以上に美味しかった」と嬉しいコメントいただきました!レシピID:229885でも紹介していただいてます。感謝です!
https://cookpad.com/recipe/226369
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