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以前作った「豚肉となすとエノキのみぞれ煮(レシピID : 1947741)」のバージョンアップです。やはり、暑くなると「みぞれ煮」が食べたくなります。冷蔵庫にしまっておいても、翌日冷たいままで美味しく食べられるのがうれしいです。