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子供が喜ぶ♪チキンライス
by sweet_rose
具だくさん(^^)味付けシンプルですがうちの子が大好きなチキンライスです。
コツ、ポイント
ご飯は軽く温めてから炒めるとほぐれやすいです。
材料
(2人分)
鶏モモ肉
100グラム
ピーマン
2コ
玉ねぎ
60グラム
マッシュルーム水煮
50グラム
コーン
50グラム
ご飯
300グラム
塩胡椒
少々
顆粒コンソメ
小さじ1
ケチャップ
大さじ5
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたチキンライスにコーンとマッシュルームをプラスしました。
1.
玉ねぎは薄くスライスし、ピーマンは少し太めの千切りにします。
2.
鶏肉は皮を取り除いて、2センチ角くらいに切ります。
3.
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱して、鶏肉と玉ねぎ、マッシュルームを入れて炒めます。軽く塩胡椒をします。
4.
次にピーマンとコーンを加えたらさっと炒め合わせて、ご飯を加えてほぐしながら炒めます。
5.
ご飯と具が混ざったら、ケチャップとコンソメです味付けします。
6.
みっくママちゃんが可愛いオムライスにしてれぽを送れってくれました!有難う^^
https://cookpad.com/recipe/2263981
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