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マッシュポテトとひき肉のグラタン
by sweet_rose
うちの家族に大人気^^これを作っていると息子がオオカミと化してしまうのです≧∀≦とってもおすすめ!
コツ、ポイント
グラタン皿は深めが○です♪浅いのをお使いの場合はお肉とマッシュポテトの2層でもOKです。
材料
(4人分)
じゃがいも
小7コ(約400グラム)
塩胡椒
少々
牛乳
80CC
バター
20グラム
マヨネーズ
大さじ2
合挽き肉
300グラム
玉ねぎ
1コ
にんにく
1かけ
ケチャップ
大さじ4
砂糖
小さじ1
顆粒コンソメ
小さじ1/2
ピザ用チーズ
100グラムくらい
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
母から伝授された私が昔から大好きなグラタンです。少々味付けをアレンジしました。
1.
玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。
2.
じゃがいもは小さめの一口大に切って水にさらします。
3.
鍋にじゃがいもとたっぷりの水を(分量外)を加えて、柔らかくなるまで茹でます。
4.
柔らかくなったらお湯を切り、再び火にかけて(極弱火)水分を飛ばしながらじゃがいもをよくつぶします。
5.
牛乳と塩胡椒を加えて、さらに混ぜながらぽってりしてきたら、
6.
バターとマヨネーズを加えてマッシュポテトの完成です。
7.
次にフライパンにオリーブオイルを熱してにんにくと玉ねぎを炒めます。
8.
ひき肉も加えて、ぽろぽろするくらいまで炒めます。
9.
ケチャップ、コンソメ、砂糖で味付けしたらOKです。
10.
グラタン皿にマッシュポテトの半分を平らに盛り付けます。
11.
次に9のひき肉を上に平らにひいたら、
12.
残りのマッシュポテトを平らに盛り付け、
13.
チーズをたっぷり乗せます。
14.
オーブントースターでチーズに焦げ目がついたら出来上がりです。
15.
やけどに気をつけて下さいね。
16.
きもったまおかんちゃんがハロウィン仕様で作ってくれました^^可愛いくて感激です♪有難う!
17.
なんと!小学6年生ちゃんがこんなに美味しそうに作ってくれました^^素晴らしいれぽ有難う♪
18.
ゆずマメちゃんからの素敵なれぽです^^トマトが乗ってて美味しそう♪ゆずマメちゃん有難う^^
19.
☆meme☆ちゃんがブロッコリーで彩り綺麗なれぽを送ってくれました!有難う^^
20.
2015・6・29COOKPADニュースに掲載して頂きました^^有難うございます!
21.
さなみ~♪チャンがウインナー入りでアレンジしてくれました!美味しそうです^^素敵なれぽ有難う!
22.
オリーブオイルの分量の掲載が抜けていました。作って下さった方、印刷して下さった方々、皆さん申し訳ありません(T_T)
https://cookpad.com/recipe/2263990
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