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し~っとりふわふわ☆紅茶のパウンドケーキ
by のんまり
アーモンドプードルが入っているのでふわふわ&しっとり♪♪紅茶の香りがお茶の時間をリッチな気分にしてくれます(*^^*)
コツ、ポイント
紅茶はアールグレイがなければ他の他のものでもよいですが、アールグレイだと香りがとってもよいですよ♪
材料
(18cmケーキ型)
薄力粉
180g
アーモンドプードル
40g
ベーキングパウダー
大1
バター
200g
卵(全卵)
4個
砂糖
150g
■
◎紅茶(アールグレイ)※包丁で刻むか、すり鉢でする
■
☆お湯
■
☆紅茶(アールグレイ)
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルと使いかけのアールグレイを消費したくて、パウンドに混ぜてみただけの簡単レシピです♪
1.
バターと砂糖をハンドミキサーでよくまぜる(白っぽくなってお砂糖のザラザラがなくなるまで)
2.
1に卵を1つづつ割りいれ、その都度よく混ぜる
3.
☆のお湯と☆の紅茶で濃い紅茶を出しておき、それをよく混ざった2に入れ、またハンドミキサーでよく混ぜる
4.
薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーと◎の紅茶を入れてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる
5.
型に流しいれ、170℃のオーブンで約45~50分焼く。(焼き色がきれいについて、竹串でさしても何もつかなければOK!)
6.
荒熱がとれ、型からだしたら、マーマレードを同量のお湯で溶いたものを刷毛でたっぷりぬる
https://cookpad.com/recipe/226410
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