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ひじきのゆかりそばめし◆一味でピリッ♬
by ◆ヴァンペコ◆
ゆかり味のちょっと変わったそばめし✿ ひじきの風味が◎ピリッとあっさり♬ 冷めても美味しいですよ♡ 一味をかけてどうぞ♬
コツ、ポイント
※あっさり味なので、ゆかり・ポン酢の量は 調整して下さい。
材料
(1人〜1.5人分)
ご飯(冷ご飯)
1人分
焼きそば麺
1袋
豚ひき肉
約20g
おろし生姜(チューブ)
1〜2㎝
ひじき
(戻す前)大さじ1/2
★ゆかり
大さじ1/3〜
★酒
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1/2〜1
★ポン酢
小さじ1/2〜
一味
適量
このレシピの生い立ち
大好きなそばめしをゆかり味で作ってみました♬ いつも目分量で作っていましたが 今回、レシピを作成。 2015.3.5 画像・内容、見直しました。
1.
ひじきは、水で10分位戻す。 ざるにあげ、軽く洗い 水気を切る。
2.
冷ご飯は、レンジで 1分位チン。 麺は、細かく切る。
3.
テフロン加工のフライパンに(油不要) 生姜、ひき肉を入れ 炒める。
4.
ひき肉の 色が変わったら ひじきを入れ 軽く炒める。
5.
ご飯とマヨネーズを 投入。 ご飯がほぐれるように炒める。 麺も入れて炒め ゆかり・酒を入れ 手早く炒める。
6.
ポン酢を回し入れ 軽く炒めたら完成! お皿に盛り 一味を振る。
https://cookpad.com/recipe/2264350
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