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キャベツの中華風ペペロンチーノ
by Kay14
あまったキャベツをどーしようかなぁ・・・と思いついた一品。
コツ、ポイント
キャベツは炒めすぎないこと。 手早く仕上げよう!!
材料
(2人分)
パスタ
160g
キャベツ
200g
にんにく
1かけ
赤唐辛子
1本
ごま油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
塩
少々
コショウ
少々
パセリ
適量
粗挽きコショウ
適量
パスタの茹で汁
30ml
このレシピの生い立ち
コカ・コーラ社ヘルシーレシピコンテスト受賞レシピ 「煌」掲載(2006.09~2007.03)
1.
パスタを茹でる
2.
フライパンにごま油、スライスしたにんにく、小口切りにした赤唐辛子を入れ火にかける
3.
2にキャベツを入れほど良く炒め、パスタの茹で汁・塩・コショウ・オイスターソースで味を整える
4.
3にアルデンテに茹で上がったパスタを加え具と絡ませ火を止める
5.
皿に盛り、粗挽きコショウ・パセリを散らして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/226485
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