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枝豆たっぷりのサラダ
by JessieMom
冷凍枝豆の安さと手軽さが嬉しくなる、ちょっとリッチに見える夏のサラダです。
コツ、ポイント
水気をよく切ってくだいね~(^^)
材料
(2人分)
枝豆(冷凍)
200g
レタス
1~2枚
■
ドレッシング
オリーブオイル
大さじ2弱
塩
小さじ1/3
酢もしくは白ワインビネガー
大さじ3/4
パセリ(乾燥)
適宜
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、枝豆がたくさん食べたくなって作ってみました(^^)
1.
解凍した枝豆の皮をとる。
2.
レタスは一口大に手で切って、冷水に5分さらし、ざるにあげたらしっかり水気をとる。
3.
ドレッシングを混ぜ合わせる。
4.
ドレッシングに枝豆とレタスを加えてあえる。
5.
パセリをトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/2265371
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