なんとか柔らかくて美味しいミートローフを作りたいと思い作りました
1.
タマネギとにんじんはおろしておく。合ミンチを塩胡椒・カレーペーストを入れ、しっかりこねておく。 そのに卵・パン粉も入れさらにこねる
2.
そこにすりおろしたタマネギとにんじんを混ぜて、大豆とコーンも入れて混ぜ合わす。
3.
オーブントレイに形を整えて置き、220度でしっかり中まで加熱する。
20分ほど焼く
ソースを合わせておき、できあがったミートローフにかける。
今回は、下にオリーブ油で焼いたなすをひきました
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