スパゲティーを茹でている間にできてしまう、クリーミーでとにかく美味しいポーチドエッグの効いてるパスタです(^^)
コツ、ポイント
ポーチドエッグは茹で過ぎないように2分少々で引き上げて下さいネ☆
このレシピの生い立ち
卵レシピを考えていて・・・♪
1.
ポーチドエッグを作る。湯に酢と塩を入れてソッと卵を落として、箸で黄身に白身を寄せて、2分程度で網で引き上げる。
3.
ポーチドエッグはクッキングペーパーに乗せておく。
5.
サワークリーム明太ソースをのせて、上にポーチドエッグをのせる。周囲に大葉の千切りを散らして、各20g程度の明太子ほぐし身を添える。
https://cookpad.com/recipe/226553
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.