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タジン鍋deあさりのワイン蒸し
by キーポンムーボン
めっちゃ簡単ですが、めっちゃ美味しくて旦那にも好評です。写真では少し暗いですが、実物は鮮やかです!
コツ、ポイント
最初ににんにくを炒めて香りをたてておくことがポイントです。 野菜は冷蔵庫に余ってるものでOK!
材料
(2~3人前)
白身魚
2切れ
あさり
小15個程度
プチトマト
15個
玉ねぎ
半玉
お好みのきのこ
1パック
レタス
4枚
塩コショウ
適量
白ワイン
大さじ2
このレシピの生い立ち
セールでタジン鍋を買ったので、使ってみたくてこのメニューを考えました(^^)
1.
あさりの砂抜きをする
2.
タジン鍋にオリーブ油を熱して、にんにくを香りがたつまで炒める
3.
玉ねぎはくし切り、きのこはほぐし、トマトはヘタを取り、レタスはちぎって鍋に入れる
4.
塩コショウをした白身魚とあさりを入れ、白ワインをひと回しかけて蓋を閉める
5.
5~10蒸して、あさりが開いたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/2265682
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