グラハムの分量はお好みで変えてください。プツプツ感が気になる方は全体の1/4で、さほど気にならない方は1/3くらいで。このレシピの分量は結構多めです。
1.
強力粉、イースト、塩、砂糖ヨーグルト、りんごジュースを混ぜてこねる。
4.
発酵させている間に、中のりんご煮を作る。りんごを角切りにして、砂糖と小さじに杯の水またはレモン汁で少し色が付くまで煮る。
6.
棒で生地を平らにして、りんご煮を入れて丸める。
7.
型にいれるor形を整えて、ラップまたはビニールで包み40分二次発酵をする。
8.
あまったタマゴと小さじ1の水を混ぜ、ハケで上に塗る。
9.
180度のオーブンで20分焼いて出来上がり☆
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