私の大好きな甘めの卵焼きです♪カテゴリ掲載&話題入り大感謝^^
コツ、ポイント
フライパンを温める時は中火で!強火だと焦げます('〜`;)←経験有りw
めんつゆがない場合は醤油+みりんでもいいですが、なるべくめんつゆを使って下さい♪
材料
(2〜3人分)
めんつゆ(ない場合醤油+みりん小さじ1ずつ)
小さじ2
このレシピの生い立ち
甘い卵焼きが大好きなんです(*´ω`*)
1.
フライパンにサラダ油をひいて、中火で温める。
2.
ボウルに材料を全て入れて溶きほぐす。卵白はできるだけきってください(^^)
3.
温まったフライパンに、2の半分をジャッと流し入れる。
4.
奥の方を少しかき混ぜ、空いた所にまだかたまっていない卵液を流し入れる。
5.
手前からくるりんっ♪
フライ返しを使って巻いていく。
6.
再びサラダ油をひき、フライパンが温まり次第、残りの卵液を流し入れる。
8.
適当に形を整えてラップに包み、粗熱がとれるまでおいておく。
10.
半熟にしたい場合はぽこ粉ちゃんのレシピをおすすめしますm(__)m
ID 2143785
https://cookpad.com/recipe/2266528
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.