本当に簡単!たまには手抜きしましょう。でもありきたりだったかしら・・。
コツ、ポイント
今回使用のマフィンミックス粉は「クオカ」さんで購入しました。
1.
オーブンを190℃にあたためておく。
全卵とマフィンミックス粉を混ぜ合わせる。(結構力がいるのでハンドミキサーがおすすめ)
2.
①に水とサラダ油を入れて混ぜる。フルーツグラノーラも加えてゴムベラで混ぜる。
3.
マフィン型に②を流しいれる。上にスライスアーモンドを飾る。あたためておいたオーブンで約20分焼く。
4.
鍋にあんずジャムと水を入れて煮詰める。焼きあがったマフィンに塗る。
5.
※カルビーのフルーツグラノーラを使いました。プレーンヨーグルトをかけて食べるのがおいしい。食物繊維、鉄分たっぷりです。
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