とーっても簡単!な青椒肉絲☆
味付けは肉の下味とオイスターソースのみ!!!
コツ、ポイント
肉に下味をつけ、片栗粉をまぶしておく事くらいです!
片栗粉が着いているので肉の旨味を逃がさず、かつ自然ととろみがつきます
胡麻油は無くてもok!
このレシピの生い立ち
簡単に作れる方法を模索したどり着いたレシピです!
1.
ピーマンを細切りにし、タケノコ(水煮)と一緒に洗っておく
2.
1を炒めている間に、牛肉を細木りにし塩・胡椒と片栗粉をまぶしておく
4.
鶏ガラと酒を入れてオイスターソースで味を整えたら、胡麻油を一滴して完成!
https://cookpad.com/recipe/2267014
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