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ぽてたまチーズ
by コサド
タイトルとおりジャガイモと玉ねぎとチーズしか使わないけどおいしいです。
コツ、ポイント
チーズはこげたところと、トローリのところとをうまく作ってください。一段とおいしくなりますよ。
材料
(2人分)
ジャガイモ
中1個
玉ねぎ
中1/2 個
とろけるチーズ
適量(お好みで)
白ワイン
大1
塩・こしょう
適宜
オリーブオイル
大1
このレシピの生い立ち
主人がジャガイモはおかずにならん!!と言っていたので、おかずになるものをと思って考えました。
1.
ジャガイモは拍子切りにして水にさらして水をきっておく。玉ねぎは、くし切りにしておきます。 チーズはジャガイモと同じ大きさくらいの拍子切りに。(もともときってあるトースト用のだととっても楽です。)
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、そこへ玉ねぎを加えてさっと炒め、全体に油がまわったらジャガイモをいれいためる。ジャガイモの表面が透き通った感じになったら、白ワインをいれふたをして1・2分蒸す。
3.
ジャガイモに火が通ったらふたをあけ、塩・こしょうをして味を調えて、チーズを加える。全体をまとめるように固めて表面をチーズでカリカリにするように少しおさえながら焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/226704
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