ロシア、東欧料理の惣菜パン
生地は発酵なしで簡単に作ります
ほんのり甘い生地に具材がマッチ、しかもチーズ入おいしいです♡
コツ、ポイント
生地は捏ねにくい場合は牛乳を少しずつ足して下さい
生地を薄くしすぎると揚げるとき破けるので注意です
2人家族の場合は材料の2/3で6個作るとちょうど良かったです
くるくる巻いたところがドーナツみたいおいし~ ( (( 。>艸<)-3
このレシピの生い立ち
家でもおいしい惣菜パンが食べたくて考えました
1.
〈生地作り〉
生地の☆の材料をふるいそこに牛乳、サラダ油を入れ箸でぐるぐる混ぜる
2.
固まってきたらひとまとめにして、生地がなめらかになるまで捏ね、ラップに包んで冷蔵庫で30分から1時間寝かせる
3.
〈具を作る〉
野菜を切って準備する
春雨は耐熱皿に入れ水をはり、レンジ3分程チンして水気をきりハサミで1.2cm幅に切る
4.
フライパンに油をしきニンニクを入れ香りがしたら、玉ねぎと人参をしんなりするまで炒める
5.
しんなりしたら、ピーマンと挽き肉を火が通るまで炒める
6.
春雨と、*の調味料を入れ、塩こしょうで味付を整え冷まして8当分にしておく
7.
《包む》
打ち粉をして、生地を細長く伸ばし8当分に切る
9.
スライスチーズ1/2枚をのせ周りに溶き卵を塗る
10.
生地を向こう側から手前に1cm程残してもってくる
14.
160℃から170℃の油でキツネ色になるまで揚げる
https://cookpad.com/recipe/2267079
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.