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レンジで6分!簡単お洒落な鶏ハム♡
by amuslove
鶏むね肉で何かお洒落な料理を…と考えた一品。ご飯はもちろん、パンに挟んでも良し、細切りにしてパスタと和えても良し☆
コツ、ポイント
ラップのかけ方を使い分ければ、しっとりとした鶏ハムができます! なるべく薄くスライスする方が、柔らかくて美味しいです☆
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
塩
少々
バジル(乾燥)
少々
■
ソース
オリーブオイル
大さじ1
ポン酢
大さじ2
蒸した鶏の汁
大さじ3
このレシピの生い立ち
鶏むね肉のパサパサを、なんとかしっとりさせたいと考えました! ポン酢が大好きなので、ドレッシングにも使いたくて作ってみました♡
1.
鶏むね肉にフォークで穴をあける。そこに塩と乾燥バジルを振り、手で塗りこむ。
2.
皮を下にして、鶏むね肉を耐熱皿に置く。ラップをふわりとかけて、レンジで3分加熱する。
3.
レンジから取り出し、肉を裏返したら、新しいラップをふわりとかけてレンジに戻し、3分加熱する。
4.
レンジから取り出したら、また新しいラップを、しっかりとかけて10~15分置いておく。
5.
薄くスライスして、平らな皿に並べる。
6.
鶏から出た汁、ポン酢、オリーブオイルをしっかり混ぜて、鶏肉の上からかければ完成♡
https://cookpad.com/recipe/2267309
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