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きゅうりとベーコンのきんぴら風
by 簡単手抜きママ
✿話題入り感謝✿ シャキシャキ炒めたきゅうりの食感も美味しい、簡単すぐに出来る♪きんぴら風の炒めものです。
コツ、ポイント
*2の過程で、きゅうりの種の部分を削りとるのは、きゅうりから水気がでて水っぽくなるのを防ぐためです。 *お好みで唐辛子と炒めたり、仕上げに一味を加えて辛さを加えても♪
材料
(約2人分)
きゅうり
中2本
ベーコン
2枚
■
調味料
ごま油(炒め用)
小さじ1
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1
醤油
小さじ2
ごま油(仕上げ用)
小さじ2分の1
いりごま
小さじ2
このレシピの生い立ち
あと1品すぐにできるものを、冷蔵庫の中にあるもので作ろうと考えました。
1.
ベーコンは細切りにします。
2.
きゅうりは先端を切り落とし、縦半分に切ります。 ティースプーンで種部分を削り取り、斜め薄切りにします。
3.
ゴマ油を熱したフライパンで、ベーコンを炒めます。
4.
2のきゅうりを加えさっと炒めたら、砂糖、みりん、醤油を加え汁気がなくなるまで炒めます。
5.
仕上げ用のゴマ油で香りをつけ、炒りゴマを加えたら出来上がり♬ ベーコンを、ちくわ2本に代えてのアレンジもおすすめです♪
6.
2013年7月27日 話題入りすることができました♬ 嬉しいお試し有難うございます人´∀`*
https://cookpad.com/recipe/2267423
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