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油揚げのサラダ!ピーナッツバタードレ
by ZenTofu
インドネシアのガドガドをイメージしたサラダ。こってり甘酸っぱいドレッシングで野菜がたくさん食べられます。
コツ、ポイント
*ココナッツシュガーは蜂蜜や砂糖で代用OK
材料
(2人分)
サラダミックス
100g
きゅうり
1本
赤パプリカ
1/2個
紫玉ねぎ
1/2個
油揚げ
2枚
■
ドレッシング
◯ピーナッツバター
大4
◯ココナッツシュガー
小1
◯ナンプラー
小1
◯干しえび(みじん)
小2
◯レモン汁
1/2個分
このレシピの生い立ち
旦那さんが肉ディナーの時、自分用のメインになるサラダ。
1.
◯をよく混ぜてドレッシングを作る
2.
油揚げはカリっと焼きつけて、野菜は食べやすい大きさに切る。
3.
大きなボウルに入れ、食べる直前にドレッシングとよく合わせる。
https://cookpad.com/recipe/2267479
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