コツ、ポイント
ゼラチンの量で食感が変わります
一度作ってみて、次に好みで加減すると理想のコーヒーゼリーに近づくと思います
このレシピの生い立ち
お店でうっているカフェゼリーが大好きなので♪
1.
ここではふやかす手間のいらない顆粒タイプを使ってます
※ふやかすタイプのゼラチンは最初に大さじ1.5の水でふやかしておく
2.
鍋に水、砂糖を入れ沸騰させる
※ここでは三温糖使用しています
5.
あら熱がとれたら、容器に注ぎいれ冷蔵庫で冷やし固める
6.
ポーションミルクやホイップなどをかけて、いただきます♪
https://cookpad.com/recipe/2267568
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