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七夕を彩る!キラキラジュレの冷し中華
by きねうち麺~サンサス
七夕の天の川をイメージした涼しげな冷し中華です♪スープを薄めて固める簡単ジュレで、子どもも喜ぶキラキラパーティメニュー!
コツ、ポイント
暑い日はジュレが溶けやすいので、飾り付ける直前に冷蔵庫から出すとよいです。盛り付けの際に、氷を少し添えてもヒンヤリおいしくいただけます。
材料
(2人分)
きねうち麺 冷し中華麺(スープ付)
2食分
オクラ
2本
ミニトマト
5~6個
スライスチーズ
2枚
■
ジュレ用
水
100ml
粉ゼラチン
1袋(5g)
このレシピの生い立ち
まもなく七夕♪梅雨のジメジメを吹き飛ばすような、キラキラ爽やかなレシピを作りたくて、流行の?ジュレを簡単に作ってみました。
1.
粉ゼラチンを大さじ1のお湯でふやかし、電子レンジで20秒程度温め溶かす。
2.
冷やし中華スープ2袋を分量の水で割り、1のゼラチンを溶かして、冷蔵庫で冷やしておく。
3.
オクラは塩もみしてさっとゆで、スライスしておく。
4.
ミニトマトは半分に切っておく。
5.
スライスチーズは星形などで型抜きする。
6.
沸騰したお湯で麺を約50秒程ゆで、水でよく洗い水気を切って器に盛り付ける。
7.
ゼリー状に固めた2をフォークで崩し、麺の上に天の川イメージで盛り付ける。
8.
用意した具を、星のようにちりばめて飾り出来上がり。麺とジュレからめていただきます。
https://cookpad.com/recipe/2267699
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