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じゃがいもの煮物
by ayakazuママ
じゃがいもだけのシンプルな煮物
コツ、ポイント
材料
じゃがいも
6~7個
酒
大1
きび砂糖
大1
醤油
大1と1/2
みりん
大1
サラダ油
大1
顆粒だし
小1
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあって(買いすぎてしまったので…)(^^;) 訂正 酒の分量が抜けてました。すみません
1.
じゃがいもの皮をむくき4~6等分に切る。(小さな芋ならそのままの大きさで)
2.
鍋にサラダ油を入れてじゃがいもを炒める
3.
じゃがいもがツヤツヤしてきたら水500ccとだしを入れ煮る
4.
やわらかくなったら、砂糖、酒を入れて5分ほど煮てみりん醤油を入れて煮汁が少なくなるぐらいまで煮る
https://cookpad.com/recipe/2267855
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