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焼き茄子と焼きズッキーニの和風マリネ♡
by ことこと♪ふうふう
焼きズッキーニの美味しさにびっくり꒰•‧̫•ू꒱
コツ、ポイント
揚げ浸しは残った油に困るので、多めの油で焼きました♡柔らかくてとってもジューシー♡
材料
(2人分)
茄子
1本
ズッキーニ
1本
和風マリネ液は酢:醤油:砂糖
3:3:1
あればキッチンハーブ
適量
このレシピの生い立ち
お酢パワーで梅雨の季節を乗り越えようと思って作りました꒰•‧̫•ू꒱
1.
フライパンに蓋をして輪切りの野菜を焼きます。
2.
油が足りない時は足しつつ、両面焼けたらマリネ液へ漬けます。
3.
プランターの人参の葉っぱをちょこんと飾ってみました。 全然足りなかった。。。
https://cookpad.com/recipe/2267973
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