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オクラとパプリカの彩りたまごキムチ炒め♪
by ニコニコまっきー
42品め話題入♡有難う♡ ファイトケミカル&乳酸菌たっぷりで美味しく代謝アップ☆ もやしと卵も相性抜群♡ ラクチン早いよ
コツ、ポイント
手順4でしっかり味をなじませる♪ 私はパプリカ好きなので大きめですが 味が染み込みにくいので 小さく切った方が食べやすいかも♪ キムチによっては 味見し薄ければ オイスターソース小さじ1程度や 塩コショウを足して♪ 濃ければ卵を増やして♪
材料
(2人分)
オクラ
10本
パプリカ(赤)
1コ
もやし
1袋
卵
2コ
キムチ
約150g
*みりん
大さじ1
*白だし(めんつゆでも可)
大さじ1
■
2014/2/28トップ写真差し替えました
このレシピの生い立ち
栄養満点のオクラやパプリカを、チャチャっと、簡単に美味しく食べたくて♪ 息子も大好きなレシピ!←たまご倍量がお気に入り(笑)☆
1.
オクラは(お好みで板ずりして) ヘタを切り落とし 半分にななめ切り♡ パプリカはお好みの大きさに切る♪
2.
フライパンに油を熱し、卵を炒め、一旦お皿に取り出す♪ もやしも炒め取り出す♪(卵と重ねてOK) フライパンの汚れをふく♡
3.
油を足し、パプリカを1~2分炒め 水(大さじ1)を入れ蒸し焼きにする♡ (お好みの固さまで! 1分~3分蒸し焼き♪)
4.
3にオクラを足して炒め 水分飛ばし火が通ったら *を入れ 味を充分なじませてから キムチを入れ 香ばしい感じまで炒める♪
5.
卵・もやしをもどして、 全体的に、軽く混ぜて出来上がり♡
6.
「キムチ 炒め」人気検索 1,824品中 3位ランキング ありがとうございます♡
7.
マイキッチンのウリは美容、塩麹、黒酢、シナモン、塩昆布、切干大根、蓮根、長芋、アボカド、トマト、オクラ、セロリ、卵焼き♡
8.
ぜひマイキッチンものぞいてみてね (●^o^●) 簡単時短レシピ多♡
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