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山芋とオクラの明太子和え
by シロップ36
ネバネバパワーで暑い夏を乗り切ろう!
コツ、ポイント
冷やすと更に美味しいよ~!
材料
(4人分)
山芋
15センチ
オクラ
6本
明太子
1腹
マヨネーズ
適量
お醤油
適量
かつお節
適量
このレシピの生い立ち
色の変色しかけた山芋があったのでキレイなグリーンのオクラと可愛いピンクの明太子を合わせてみました(*^^*)
1.
山芋は1センチ弱位のサイコロ切りにする。
2.
オクラは好みの硬さに湯がいて1センチ位に切る。
3.
1と2を適量のマヨネーズ、お醤油、かつお節で和える。
https://cookpad.com/recipe/2268758
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