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炒り豆腐生姜入り
by 白いぐれーぷ
たけのこor牛蒡で食感良く生姜で薄味でも美味しく☆
コツ、ポイント
薄味なのでお好みで調味料を増やして下さい
材料
鶏ひき肉
100g
人参
3㎝
椎茸
2枚
筍の水煮又は牛蒡
適量
生姜
1かけ
豆腐
小さいの1パック(80g)
卵
1個
葱
2本
にら
2本
砂糖
小さじ2分の1
酒
小さじ1
醤油
小さじ2分の1~
このレシピの生い立ち
たうんぴーさんの炒り豆腐(ID:279691)が大好きで生姜と筍入りでアレンジさせて頂きました。
1.
野菜をみじん切りにする。
2.
鶏挽肉と生姜、人参、椎茸、筍、酒、砂糖をフライパンに入れ炒める。挽肉の色が変わってきたら醤油も入れる
3.
挽肉に火が通ったら葱、ニラ、豆腐を入れ炒める
4.
卵も入れお好みの状態まで炒める
https://cookpad.com/recipe/2268842
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