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真っ黒々*ココアとチョコのビスコッティ
by あみこぺ
ブラックココアで真っ黒々に* ハロウィンにぴったり♪ 他にもアレンジ色々、ココア味です* 卵、バター不使用*
コツ、ポイント
牛乳の量は生地を見て調節して下さい。 加える時は少量ずつ様子を見ながら加えてください。 ブラックココアだと焦げているのが分からないので焼き過ぎに注意です。
材料
(作りやすい量)
○薄力粉
80g
○ベーキングパウダー
小さじ1/2
○ブラックココア(純ココア可)
20g
○砂糖
30g
チョコチップ(板チョコ可)
50g(1枚)
牛乳
大さじ3
ラム酒(牛乳置き換え可)
大さじ1
■
お好みで
オレンジピール
60~100g
ミックスフルーツ
90g
ナッツ類
50~80g
このレシピの生い立ち
家にあるもので何かつくろうと作成しました。 ブラックココアで真っ黒々にしてみました。 消し炭みたいで、ちょっと笑えます。 ハロウィンにいいんじゃないかな*
1.
○の粉類を全て合わせて入れ、砂糖を加えて満遍なく混ぜる。 牛乳を加え、更にお好みでラム酒を加える。
2.
チョコチップを加え、大きく混ぜる。 板チョコはたたくなどして細かくして下さい* ピールを入れると色が映えて可愛くなります
3.
生地が粉っぽかったら牛乳で調節して下さい。 ねっとりとした生地が出来たら厚み1.5㎝程のなめこ型に生地を成形する。
4.
180度のオーブンで10分焼き、厚さ1.5cmのスティック状に切り分ける。 再度、180度で10分焼いたら完成
https://cookpad.com/recipe/2269626
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