中力粉でリーズナブルなクッキー!
おやつにすぐ作れます。
コツ、ポイント
※コツは④!
※焼き色にムラがありますが、厚さの違いです。薄め(3ミリ位)がサクサクで美味しかったです。
※子どもと食べるので甘さ控えめです。
※紅茶の葉、抹茶、ごま等を入れても美味しそうですね。粉末は①で入れるとムラが出来ない。
このレシピの生い立ち
中力粉が安かったから買ってみた!
1.
ビニール袋に中力粉と砂糖を計量しながら入れ、シャカシャカ振って混ぜる。
2.
①にマーガリンも計量しながらいれ、揉み込む。ポロポロになるように。
3.
さらに一塊りになるように揉んでいく。
たまごをとき、スプーンで少しずつ入れこねる。
4.
※ベタベタしすぎても、ポロポロでも型抜きしにくいので、卵は少しずつ入れ、一塊りになって、ポロポロしないくらいにする。
5.
ビニール袋のままめん棒で伸ばし、柔らかいようなら少し冷凍庫に入れると型抜きしやすい。
6.
オーブンを190℃に予熱し、15分焼く。
(型抜きしてる途中で予熱を始めるとちょうど良い)
7.
※アンパンマンのココア生地は1/4量でピッタリ。(中力粉20g+ココア5g)
https://cookpad.com/recipe/2269636
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