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食べて吃驚!!黄色いトリュフ♪
by Mitsuki.K
バレンタインにちょっと変わった贈り物がしたい貴女!こんなものは如何ですか?チョコを使わないトリュフです☆ ほのかなサツマイモの甘さがGOO!!低カロリーで、ダイエットにもよいかも???
コツ、ポイント
南瓜でも同様に出来ます♪ハローウィン仕様で、悪戯お化けに仕返しするのも良いかもvvv(笑)(但し、南瓜の水分が多い場合は、水分を飛ばしてから作ってください。) 逆に薩摩芋の水分が少ない場合は、砂糖の替わりにコンデンスミルク(大さじ1)を利用してください。 ココアは意外と少量で足ります。
材料
(約15個)
さつまいも(大)
1本(正味250g)
☆バター
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ3~4
☆シナモン
少々
ココア
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
お子様向けとしてシナモンの替わりに使用していたのですが、バレンタインの悪戯用にアレンジ☆
1.
薩摩芋はよく洗い、厚めに皮をむいて輪切りにし水にさらす。 ココアはバットか大きめの皿に広げておく。(茶漉しなどでふるっておくとなお良い。)
2.
ひたひたの水と共に鍋に入れ、軟らかくなるまで茹でる。 (電子レンジを利用する場合はラップに包み、500Wの電子レンジで約6分加熱する。)
3.
熱いうちに裏ごし、☆印の材料を混ぜ合わせる。
4.
15等分し(16等分にするとやり易い。)、ココアをまぶす。
5.
ココアがなじむまでは、間隔を置いて並べておいた方が良いです。
https://cookpad.com/recipe/226977
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