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紅茶豚
by タマゴン
紅茶で煮るから、お肉の脂身がなく、さっぱりしてるんだ~~~
コツ、ポイント
材料
(4人分)
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豚肩ロース500g
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ティーバック2袋
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醤油50cc
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酢25cc
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酒25cc
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みりん12cc
このレシピの生い立ち
1.
鍋に豚肉とティーバックを入れて、かぶるくらいの湯を注ぐ。 中火にして煮立ったら蓋をして30分間、弱火で煮る。
2.
①の火を消して10分間そのまま冷ます。
3.
醤油・酢・酒・みりんを一煮立ちしておく。
4.
③の中に、②から肉を取り出し漬ける。 これで出来上がり! あとはお好みにスライスして盛り付けてくださいね。
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