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れんこんのマヨ明太。
by こみちゃんのごはん。
ピリ辛がお好きなら明太子、マイルドがお好みならたらこで試してね♪
コツ、ポイント
茹でて和えるだけ!
材料
(2人分)
れんこん
1節
お酢
大2
明太子(たらこ)
1~2本
バター
適宜(大1位)
マヨネーズ
適宜(大2位)
コーヒーミルクポーション
1個
このレシピの生い立ち
母はたらスパが好き!でも父は苦手... そんな2人の仲を取り持つメニュー。(笑
1.
れんこんは皮を剥いて5mm幅くらいの銀杏切りにする。 酢水に晒して灰汁を抜き、熱湯で好みの固さに茹でる。
2.
ボールに明太子・バター・マヨネーズ・ミルクポーションをあらかじめ混ぜておき、そこに茹でたれんこんを加え和える。
3.
ソースのゆるさを見ながら、適宜調整する。
4.
器に盛って完成♪ たらこの場合はマヨを入れずにバターとミルクだけでもさっぱりして良いですよ。
https://cookpad.com/recipe/227038
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