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楽!黄丸ズッキーニのオニオンリング衣
by オーブル
いつものオニオンリングを黄丸ズッキーニで!計り×空タッパー×ビニール袋で時間と洗い物 そして何より手間を一気に解消~♫
コツ、ポイント
手間を省きたいから「大さじ」や「cc」を混ぜずにいさぎよく「g」だけ 玉ねぎはあまり水分出ないけど黄丸ズッキーニは出るのであえての固めの衣で野菜本来の水分を有効活用します
材料
(3人分)
黄丸ズッキーニ(中)
1個
★小麦粉・片栗粉
各20g
★コンソメ(顆粒)
2g
★ベーキングパウダー
1g
★粉チーズ
1g
★マヨネーズ
15g
★水
20g
揚げ油
適量
青味
好みで
このレシピの生い立ち
いつものオリジナルオニオンリング衣を黄丸ズッキーニにアレンジしました。 水分が出やすい食材なのであえて衣を固めに時間を味方にすると大正解!
1.
黄丸ズッキーニの上下を落とし縦にトン
2.
中の種をくりぬくクルッ
3.
食べやすい大きさにカットする
4.
計りの上に空タッパー。そこにビニール袋。★をどんどん入れていく。毎回0表示に戻しながらが楽
5.
全部入れたら揉みこみましょう。固いです。でもいい。それがいい
6.
4.に3.を入れる。揉む。そのまま放置。10分ほど
7.
時間をおくと丁度よい絡み具合♪カラッと揚げたら完成
https://cookpad.com/recipe/2270468
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