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大根ゆずみそ
by 南伊豆湯の花
直売所レシピ☆大根ゆずみそ
材料
(2人分)
大根
200g
■
ゆずみそ|
A|みそ
大2
|砂糖
大1
|みりん
大1
|だし
大1
ゆずの皮すりおろし(飾り用)
少々
このレシピの生い立ち
昔ながらの郷土の味。
1.
大根は皮を厚めにむきゆでる。1口大に切る。 (強火で15分蒸しても美味しい)
2.
Aを2~3分煮、すりおろし柚子の皮を加える。
https://cookpad.com/recipe/2270570
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