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タコのカルパッチョ ~バジルソース添え~
by いりこ☆
タコの素材そのものの美味しさ+バジルソースのゴールデンコンビは永遠です♡
コツ、ポイント
タコはできるだけ薄く切った方が良いと思います。 半解凍時が切りやすいです。
材料
(2人分)
茹でタコ足
200g
レモン
1/2個
ブラックペッパー(お好みで)
少々
バジルソース
お好みの量
■ミックスペッパー(あればピンクペッパー、グリーンペッパー、ホワイトペッパー、ブラックペッパーなど)
少々
このレシピの生い立ち
バジルソースがなければ、EXVオリーブオイル+ブラックペッパー+岩塩(できるだけ美味しい塩)でソースを作って下さい。あとはレモンをギュッと絞ります。
1.
レモンは3枚スライスし、残りで果汁を絞ります。
2.
タコはできるだけ薄く切り、キッチンペーパーの上で水分を取ります。
3.
タコを盛り付けバジルソース、お好みでミックスペッパーを乗せ、レモンを絞ってどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2270639
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