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アメリカンなマッシュポテト滑らか〜
by シューレイン
スムーズで滑らかなアメリカ式マッシュドポテトです!いうならポテトクリーム!いや、クリームポテト?(笑)
コツ、ポイント
とにかく滑らかになるまで潰し続けること!最後の潰しはフォークに持ちかえると、細かいところまで潰せると思います☆ なのでじゃがいもを茹でる時は茹ですぎ?ってくらい茹でた方が滑らかになりやすいです!
材料
(4〜5人くらい?)
じゃがいも
500g
にんにく
1欠
バター
30g
牛乳
100-150cc
塩
適量
黒胡椒
適量
ガーリックパウダー、パルメザンチーズ、ハーブ色々はお好みで
少々
このレシピの生い立ち
日本でマッシュドポテト食べて、あれ?アメリカで食べてたやつと違うなと思ったので。
1.
じゃがいもを適当な大きさに切る。 ニンニクの皮をむく。
2.
ニンニクとじゃがいもを茹でる。柔らかく、ホロホロになるまで、よーく茹でる。
3.
ざるでさっと水気を切ってボウルにうつす。
4.
熱い内にバターを入れてマッシャーで潰す。マッシャーがない場合はフォークでOKです!
5.
バターが溶けたら、塩、胡椒、お好みでガーリックパウダーやハーブなどを入れて潰す。味見をしながら自分好みにね☆
6.
牛乳を入れます。なめらかーになるまで頑張って潰してね☆牛乳の量はお好みで減らしたり増やしたりして下さい!
7.
なめらかーになったら出来上がりです!!失敗なしなので自分好みに仕上げてね☆
https://cookpad.com/recipe/2271784
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