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2人分・だしまき卵
by はーとねこ
甘めのだしまき卵です。
コツ、ポイント
砂糖が多めに入っているので、焼くときは焦げないように気をつけます。
材料
(2人分)
卵
2個
■
だし
水
大さじ3
削りかつお
ひとつまみ(3本の指でつまむ )
塩
小さじ1/8
砂糖
大さじ1
濃口しょうゆ
小さじ1/3
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
2人分のだしまき卵を作りたいと思って、だしのとり方を工夫して作りました。
1.
耐熱容器に水と削りかつおを入れる。ラップなしで、電子レンジで20秒加熱する。
2.
茶こしでこす。
3.
こしたものです。
4.
卵をときほぐし、だし・塩・砂糖・濃口しょうゆをまぜたものを加えて混ぜる。 (泡だて器を使うと便利)
5.
サラダ油をひいて、焼きます。
6.
器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/2271952
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