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男性向け?!超ガッツリ!牛カルビ丼
by ♡ちょっぱる♡
人気検索1位&話題入り感謝♡甘辛く香ばしい濃いめのタレを絡めたお肉と、シャキッともやしがたまらない、食欲進むガッツリ系!
コツ、ポイント
カルビ肉は焼きすぎたら硬くなるので、焼き過ぎない事。 もやしもシャキシャキとした食感を楽しむ為、炒めすぎない事。
材料
牛カルビ肉
140g
もやし
1/2袋
ご飯
1膳
■
塩コショウ(お肉の下味用)少々
■
調味料
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
おろし生姜(チューブ)
小さじ1
おろしにんにく(チューブ)
小さじ1
炒りゴマ
小さじ1
すりゴマ
小さじ1
■
薬味(ねぎ)
このレシピの生い立ち
牛カルビ肉が1人分くらいだけあったので、毎晩疲れて帰って来る旦那のスタミナ補給にと作りました。
1.
調味料を合わせる。
2.
丼ぶりにご飯をよそっておく。
3.
もやしを炒め(シャキッとするくらい)、ご飯の上に乗せる。
4.
同じ鍋で牛カルビ肉の両面に塩コショウをして焼く。※レアくらいでOK
5.
①の調味料を全部入れ、煮詰めながらお肉にタレを絡ませる。
6.
もやしの上にお肉を盛り付け、薬味のネギを乗せたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2272168
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