クーラーのきいたお部屋にいるからこそ、あったか煮込みうどんを。女性に優しい豆乳スープにピリッと柚子胡椒がポイントですよ〜
コツ、ポイント
豆乳を加えたら分離しないよう、弱火で調理しましょう。
材料
(1人前)
白菜、玉ねぎ、人参など
煮込みうどんに合うお好きなものを
このレシピの生い立ち
大好きなもの大集合☆させたらつできちゃった。
1.
1)お鍋にお水、麺つゆ、野菜、豚肉をいれて弱火でゆっくり火を通します。
2.
2)茹でうどんを入れます。
軽く火が通った所で豆乳を加え、沸騰させないように気をつけながらゆっくり煮ます。
3.
3)途中水分が少なくなったらお水をくわえます。味が薄かったら麺つゆを少量足して整え、最後に柚子胡椒を加えまぜます。
https://cookpad.com/recipe/2272282
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