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2分完成!時短が命!アスパラレモン
by sweeterm
お弁当お野菜緑のおかず【アスパラガスのレモンバターソテー】 話題入り感謝♡夏向きおつまみにも◎ レモンで爽やか仕上げです
コツ、ポイント
・洗うところから完成まで2分程。 ・生レモンを絞るともっと爽やか☆ ※冷凍はできることはできますが、食感がくにゃっとなりやすいです。
材料
(2人分)
アスパラガス
2本
バター
5g
塩
1つまみ
ブラックペパー
4振り
レモン汁
小匙1/2
このレシピの生い立ち
アスパラベーコン以外のお弁当おかずが欲しかったので☆ 2本じゃ全然足りませんでした~
1.
美味しそうなアスパラを動画でも確認出来ます! https://youtu.be/0hsRe7Wsv4E
2.
[折る] 根元のかたい部分を折る。 固ければ皮をむく。 (出はじめや、細くて柔らかいアスパラはそのままのほうがよい)
3.
[切る] 3~5cm長さに切る。 (短すぎると熱が入りすぎて食感がなくなる)
4.
[レンジにかける] レンジ500w蓋(ラップ)あり30秒 出た水分を捨てる。 (茹でると水っぽくなる)
5.
[焼く] フライパンにバターを溶かし、アスパラガスを焼く。 (時間は短く。味が絡めばOK。焼き過ぎると色が悪くなる)
6.
[仕上げ] 火を止めて、粗塩、ブラックペパーをふり、レモン汁をかける。
7.
♡voyageさんが生レモンを添えてくれました。 生レモンがあると華やか♪殺菌効果も◎
https://cookpad.com/recipe/2272602
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