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麺なし焼きそば
by ばきこさん
麺もソースもないのに急に焼きそばが食べたくなりました。うまく出来たので、忘れないうちにメモ…。
コツ、ポイント
もやしを入れて蒸し焼きにした際に、野菜の水分がたくさん出るので、半分くらいキッチンペーパーなどで吸っておくと調味料を入れた後にベチャベチャになりにくいです。
材料
(3人分)
豚コマ
150g
にんじん
1/2
キャベツ
1/4
もやし
一袋
オイスターソース
大2
醤油
大1
鶏ガラスープの素
大1
とんかつソース
小1
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
焼きそばを食べたくなったけど、焼きそば麺もソースもない!どうにかささっと作りたくて。
1.
にんじん、キャベツを普段焼きそばを作るときの要領で食べやすい大きさに切る。
2.
豚コマ、切った野菜を炒める。
3.
キャベツがしんなりしたらもやしを加えて蓋をして3分ほど、蒸し焼きにする。
4.
調味料を加え、味を見て塩コショウをする。
https://cookpad.com/recipe/2272648
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