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材料4つの手作り麺つゆ
by 福梅もなか
水分『4:1:1』で基本の麺つゆ
コツ、ポイント
☆適時煮返せば冷蔵庫で約一ヶ月保存できます。 ☆そうめんつゆには氷2個入れるとちょうど良い濃さになります。
材料
水
2cup
みりん
1/2cup
醤油
1/2cup
煮干し粉、顆粒だし、昆布茶など
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつもの目分量を計ってみました。夏はそうめんや冷麺を食べたくなるので、常に冷蔵庫に入っています。 2014.01.09 話題入り感謝!
1.
全ての材料を鍋に入れて煮立たせる。
2.
タッパーや瓶に移し、冷めたら冷蔵庫で保存する。(作った日付を書いておくと便利)
https://cookpad.com/recipe/2272676
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